Streekproduct

Traditie uit het Hageland bij U op het bord

Lekker rundvlees uit eigen streek.

Het landbouwbedrijf “In de zon” van Dirk en Ann Rummens-Vandepoel uit Vissenaken heeft het label “streekproduct.be“ gekregen voor het vlees van de witblauwe dubbeldoelkoeien. Door dit gecontroleerde label bent U, als consument, er zeker van dat dit vlees afkomstig is van dubbeldoelkoeien die gevoederd worden met streekeigen producten.

De authenticiteit van dit ras staat als een paal boven water. Het is een zeldzaam ras, gekoesterd in zijn biotoop: het Hageland. Deze rustieke koeien grazen in de Velpevallei te Vissenaken. De opvallend volle smaak van het vlees, verkrijgt men door het tragere groeiproces van deze dieren.

Meestal worden er dieren geslacht, die minstens één keer gekalfd hebben maar niet voldoende geschikt zijn voor de melkproductie. Het vlees is donkerrood van kleur en vol van smaak. (bestellen)